AudioとFishingと旅,つれづれ
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とーさんの真空管とaudio,Fly fishing 趣味の部屋.
変わった国の訪問記も.
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ジャカルタ滞在中.
毎日通うオフィスに近い,ホテル・ボロブドゥールのGrand Floorにあるインドネシア・レストランは,何でもオックステール料理で評判だと聴いた.でランチで訪れたときに試してみた.メニューを一見するとオックステールものは3種位あったので,その一番安いのを試した.スープとナシゴレンに唐辛子付きで80,000RP弱.ナシゴレンも酸味の利いたスープ(トマト,ネギ,鶏肉少々など)もピリ辛で,心地よい(ただしナシゴレンは,食べているうちに飽きる).オックステールは味付け(煮込んであるみたい?)してグリルされていて,まずまずの味,ただし輪切り2切れしか入っていない(可食部はほんのわずか).これに野菜サラダの付け合わせ.
毎日通うオフィスに近い,ホテル・ボロブドゥールのGrand Floorにあるインドネシア・レストランは,何でもオックステール料理で評判だと聴いた.でランチで訪れたときに試してみた.メニューを一見するとオックステールものは3種位あったので,その一番安いのを試した.スープとナシゴレンに唐辛子付きで80,000RP弱.ナシゴレンも酸味の利いたスープ(トマト,ネギ,鶏肉少々など)もピリ辛で,心地よい(ただしナシゴレンは,食べているうちに飽きる).オックステールは味付け(煮込んであるみたい?)してグリルされていて,まずまずの味,ただし輪切り2切れしか入っていない(可食部はほんのわずか).これに野菜サラダの付け合わせ.
おおっ!,ここで野菜ストリップにまぎれて埋設されている緑色紡錘型 高性能地雷を発見.調査すると,5個を発見し,安全に除去した.とまあ悪者みたいに書いたが,慣れてくるとこいつ(あの緑の小さな唐辛子)にまで手が出てしまう.たった4週程度のパラマリボ生活がそうだった.帰国直後に入ったインド・レストランでのランチ,辛さがまどろっこしくて,テーブルに出た唐辛子などを随分消費したことがある.今回もそうなるのであろうか・・・
おっとこのレストランに,鶏のストリップや固ゆで卵の入ったスープ,,,インドネシア風Sotoとしてメニューに出ていた.そのうち試そう.
左がオックステールのセット.ナシゴレンの向こうの野菜に危険が潜んでいたのである.写真を良く見ると表層に3個出ているのがわかる・・・はず.右は同行者のミーゴレン.同様の野菜サラダが添えられていたが,緑色紡錘型 高性能地雷は1個だけであった.
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